松本一香电影

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关于我们

公司简介 COMPANY PROFILE

        东莞松本一香电影有限公司始创于1958年(前身是东莞市寮步副食厂),公司主要生产销售豆酱、黄豆酱、辣味黄豆酱、瑶柱黄豆酱、豆豉、面豉酱、辣椒酱、香辣酱、烧烤酱、拌面酱、冰花梅酱、生抽、老抽、花生油等副食品。松本香一作品是具有百年品牌的特色食品,保持手工制作、天然生晒、原质原味特色。松本一香电影app下载安装和寮步面豉分别在2010年和2017年入选东莞市“非物质文化遗产”名录产品; 2011年入选“舌尖上的东莞”名录产品;2016年7月被评选为首界东莞市旅游商品评选活动金奖产品。
        松本一香电影app下载安装一向都以传统的手工方法制作,制作过程中,连试温度都是用手去探,凭借丰富经验来判断豆酱的发酵程度。制作豆酱经过洗豆煮豆、首次7天发酵、二次发酵、晒足90天“日光浴”和产品包装等五个步骤制作而成,从洗豆到成豆酱都是纯手工制作,所以才会有耐人寻味的味道……

松本香一作品
寮步特产

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豆酱的主要原料为黄豆,以颗粒齐整、无杂质、无虫眼、无发霉变质为好。

松本一香电影app下载安装制作要经过蒸料、发酵、漂洗、二次发酵、研磨、晒干等工序。

图为发酵工序

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图为研磨工序(用手工将发酵好的黄豆进行研磨,以求颗粒匀称,咸度均匀)

图为晒干工序(将研磨好的豆酱粗品置放与阳光下晒干至黑黄色,晒干时间视节气不同而不同,在2至3个月之间,便可食用)

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媒体报道

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颁奖现场

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香港影视明星合影

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体验制作豆酱的乐趣

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门店图片

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天然晾晒

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工业旅游图片

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食神梁文韬参观现场

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工业旅游图片

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香港TVB美食节目《吾淑吾食》主持人黄淑仪参观现场

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资质荣誉

东莞老字号

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非物质文化遗产

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非物质文化遗产

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“舌尖上的东莞”名录食品

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旅游商品评选活动“金奖”

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新闻动态

松本香一作品 · 百年品牌

松本香一作品2010年入选东莞市“非物质文化遗产”名录产品和2011年入选“舌尖上的东莞”名录产品。

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